Il Rustico
© ilrustico2018/2019 se non la provi non sai cosa ti perdi

Angelo Poretti tapbier

Angelo Poretti tapbier in 3 smaken. Birrificio Angelo Poretti is begonnen in 1877 met de droom van 1 man: Angelo Poretti.  Er werd gekozen voor de locatie in het noorden van Italie in Valganna / Varese (in de buurt van het Lago Maggiore), omdat daar een zeer zuivere natuurlijke waterbron is en de aanwezigheid van de vele grotten in combinatie met het meer van Varese. De zuivere waterbron was ook toen de basis voor het bier en de grotten en het ijs van het meer van Varese werden gebruikt voor de opslag van het bier. De historische brouwerijkamer uit 1908 wordt nog altijd gebruikt. De brouwerij heeft nog steeds dezelfde locatie waarin historische waarden worden gecombineerd met hypermoderne techniek Poretti 4 0,30 liter 3,50 Een aangenaam biertje met een gematigd bittertje en eenlicht zoete smaak van fruit Alc. 5,5%. Poretti 7 0,30 liter 3,75 Herfst/winter: Heerlijk biertje met een warm zoete afdronk, de herfstvariant heeft een hint van kastanje en honing , zeer zacht op de tong. Mooi helder van structuur. 7 soorten hop en het vleugje honing zorgen voor een heerlijke smaak. Alc. 6.3% Lente/zomer: De lente variant is bloemig met de smaak van vlierbloesem. Poretti 9 0,30 liter 3,75 Wit  bier van lage gisting, een heerlijk fris en licht witbiertje.  9 soorten hop (=Luppoli) waarvan er 7 soorten in het brouwproces zitten en de 8e en 9e  soort wordt toegevoegd na de gisting. Verrassend fris . Alc. 5.2%

Grevensteiner tapbier

Het ongefilterde Grevensteiner landbier wordt gebrouwen door Veltins en is een robuust land bier dat wordt gebrouwen met zacht bronwater en vers geoogste hop. Traditierijke mouten verlenen het bier zijn barnsteenkleurige glas en vol ronde smaak. 0,30 liter 3,00 0,50 liter 4,50 Peroni chill 33 cl Radler met citroenen 2% Alcohol, 100% Italiaanse citroenen 3,50 Alcoholvrij bier 33 cl alcoholvrij bier 0,0% 3,25 Alcoholvrije Radler 33 cl alcoholvrije radler 3,25

Wijnen

Valpolicella Ripasso fles De kleur is prachtige robijnrood. De geur is zeer karakteristiek met elementen van pruimen en rozijnen. De smaak is krachtig en complex met toch een zekere frisheid en een lange afdronk. Druivensoorten: 70% Corvina Veronese 30% Alcohol 13,5% Fles 24,50 Primitivo del Salento fles Volle, rode wijn met een frisse kruidigheid en rijp fruit in de geur. De smaak is zacht, vol en rond en eindigt geurig en evenwichtig. Prima bij kruidige gerechten of pittige kazen. Alcohol 13,5% Fles 24,50 Chianti mandfles 1/2 liter Rode wijn. Mandflesje. Deze intense briljant rode Chianti DOC wordt gemaakt van 85% Sangiovese, 5% Bacca Rossa en 10% Canaiolo druiven en is afkomstig uit de regio Florence-Toscane Fles 13,50 Chardonnay fles Witte wijn. De wijn heeft een heldere stro gele kleur. In de geur exotisch fruit, perzik en abrikozen. De aanzet is rijp, maar niet overdadig. De smaak is elegant, fruitig en licht, met tonen van citrus en mango. De afdronk is gemiddeld lang en verfrissend. Alcohol 12% Fles 23,50 Negroamaro Salento Geconcentreerde rode wijn met veel kruidigheid en gekonfijt fruit in het aroma. De smaak is vol, rond en zwoel: de afdronk krachtig en stevig Alcohol: 12,5% Glas 3,75 ¼ liter 6,25 ½ liter 11,75 Fles 18,50 Fontamara Trebbiano Neutraal geurende wijn met vegetale en florale indrukken in de neus, de smaak is vrij droog met fruitige hints. Alcohol: 12% Glas 3,75 ¼ liter 6,25 ½ liter 11,75 Fles 18,50 Santesu Isola dei Nuraghi Kleur: helderroze met violette reflecties fris en geurig. Zacht en delicaat. Alcohol: 13% Glas 3,75 ¼ liter 6,25 ½ liter 11,75 Fles 18,50 Hugo Spritz Cocktail 5,75 Flesje Prosecco vlierbloesemsiroop, verse munt, verse limoen, citroen en ijs Lambrusco Rosso/Bianco Rood/Wit Fris en fruitig, licht sprankelend, zoet van smaak. Glas 3,25 ¼ liter 6,00 ½ liter 11,00

Mixen

4,25 per glas Campari Soda Cocktail van Campari, bruisend water Campari Orange Cocktail van Campari, jus d'orange Campari Tonic Cocktail van Campari, tonic Aperol Spritz Cocktail van Aperol, sprankelende witte wijn, mineraalwater

Frisdranken

Rivella Original. Slechts 10 kcal per flesje 2,50 Rivella Cranberry. Slechts 10 kcal per flesje 2,50 Royal club Tonic 2,50 Crystal Clear Sparkling Lemon. Slechts 2 kcal per flesje 2,25 Pepsi Max cola. Zonder suiker. Caloriearme frisdrank 2,25 Sisi 30% minder suiker dan vergelijkbare frisdranken 2,25 7 UP 2,25 Royal Club Bitter Lemon 2,50 Pepsi Cola 2,25 Royal Club Cassis 2,50 Royal Club Gingerale 2,50 Sourcy water 0,2 cl Bruisend of Naturel 2.25 Italiaanse IJsthee zonder prik met perziksmaak 2,50 Italiaanse IJsthee zonder prik met citroensmaak 2,50 Lipton green thea 2,50 Fles 0.75 cl San Pellegrino water Bruisend of Naturel 4,00 Verse Jus 3,50 Appelsap troebel Royal club appelsap troebel is 100% natuurlijk. Het is puur en vers geperst. Heerlijk verfrissend en vol vitamines 2,75

Likeur en sterke drank

Vana Tallinn crème Chocolade, room en rum smaken 3,50 Liquorccini De likeur smaakt naar het welbekende Italiaanse Cantuccini koekje 3,50 Mirto Bessenlikeur 3,50 Cointreau 3,85 Gran Marnier 3,85 Limoncello Citroenlikeur 3,50 Ramazotti Bitterlikeur 3,75 Sambucca Anijsdrank 3,75 Tia Maria 3,75 Vecchia Romagna Italiaanse cognac 3,85 Amaretto Amandeldrankje 3,85 Crodino Alcoholvrij sprankelend bitterzoet 2,50 Amaro Averna Bitterlikeur 3,75 Licor 43 3,85 Berenburg 2,50 Grappa 3,85 Jonge Jenever 2,50

Drankjes